Tak, zupa ogórkowa w Thermomixie może być mrożona, ale należy pamiętać, że po rozmrożeniu może stracić nieco na jakości. Najlepiej jest więc spożyć ją w ciągu kilku dni od jej przygotowania. Czym podać zupę ogórkową w Thermomixie? Zupę ogórkową w Thermomixie można podać z ziemniakami, grzankami lub chrupiącym chlebem.

Zwyczajna zupa ogórkowa, codzienna i wydaje się oczywiste, że właściwie każdy wie jak ją ugotować. Przepis z serii tych, co niby wiadome, ale może ten blog wpadnie w ręce (oczy? Gdzie wpada blog? 🙂 młodziutkiej dziewczyny albo starszego mężczyzny, który postanowił skończyć z jedzeniem na mieście. Na takie i podobne okoliczności przepis podaję:) składniki ( na garnek ok. 3 l) : – ok. 50 dag kości z mięsem (żeberka wieprzowe, cielęce, korpus kurzy lub dwa udka, kości schabowe itp.) – 30 – 40 dag ogórków kiszonych (nie małosolnych) – dwie duże marchewki ( albo 3-4 małe) – duża pietruszka – spory kawałek selera – ok. 20 cm pora – 4-6 średniej wielkości ziemniaków – sól, pieprz, dwa liście laurowe, 3 kulki ziela angielskiego – trzy duże łyżki kwaśnej śmietany – łyżeczka mąki pszennej – 2 łyżki siekanego koperku lub natki pietruszki Mięso wymyć i zalać zimną wodą. Dodać listki laurowe, ziele angielskie. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień, zdjąć łyżką ewentualne szumowiny i gotować minut. Osolić, dodać obrane ze skórki warzywa (pół marchewki zostawić). Gotować do miękkości (ok. 20-30 min). Ziemniaki pokroić w kostkę i dorzucić do garnka. Zetrzeć na tarce i dodać pozostawioną wcześniej marchewkę. Kiedy ziemniaki zmiękną (to ważne, bo wrzucone razem pozostaną twarde) dodać starte na tarce ogórki (można je przesmażyć krótko na maśle, jeśli się śpieszymy – niekoniecznie). Śmietanę rozmieszać porządnie w kubeczku z mąka, dodać trzy łyżki wywaru. Dolać do garnka, ewentualnie dosolić, posypać pieprzem i siekaną zieleniną. Mówię Wam – niebo na talerzu 🙂 drukuj przepis drukuj przepis bez zdjęć

Uwielbiam zupę ogórkową :) Ostatnio zrobiłam prawie według powyższego przepisu, z tą różnicą, że: 1) zamiast chudych żeberek miałam 1/2 kg chudego boczku z kością (w sumie też żeberka) plus pasek (25 dkg) żeberek wędzonych; 2) wywar gotowałam dłużej - około godziny; 3) ziemniaki wrzuciłam do zupy - ze 4 średnie sztuki pokroiłam w kostkę i 15 minut gotowałam w Razem z Kazikiem jesteśmy fanami zup wszelakich. Wyjątkowo lubimy zupy - kremy, ale jeszcze bardziej smakują nam te, w których "widać co jemy" 😋, czyli jakby nie było, 90% znanych nam z domu, tradycyjnych, polskich zup. To co uwielbiamy w naszych polskich "polewkach" to bogactwo ich aromatu, przy, tak naprawdę, niewielkiej liczbie składników potrzebnych do ich przygotowania. Są też daniami niedrogimi, świetnie wpisującymi się w politykę #nowaste (pozwalają wykorzystać praktycznie wszystkie składniki). Tym razem przychodzimy do Was z naszym przepisem na zupę ogórkową. Jak powszechnie wiadomo, tajemnica dobrej ogórkowej tkwi w smacznych ogórkach kiszonych (my użyliśmy domowych, od mamy Kazika 😊), ja jednak przemycę Wam jeszcze jeden patent, którym jest... podsmażona na maśle cebulka! Dodana do zupy ogórkowej, pomidorowej, szczawiowej czy krupniku - nadaje jej fajnego charakteru i smaku 👌. Zdania na temat gotowania ogórkowej na rosole / na samej wodzie po ogórkach, są podzielone, ja jednak (chyba nawet bardziej niż Kazik) jestem maniaczką zup na wywarze mięsnym i taka też będzie zupa z poniższego przepisu. Liczba porcji: 4 Czas przygotowania: 30 min SKŁADNIKI 2,5 l rosołu (u nas drobiowy), mięso z rosołu, 2 marchewki i 1 korzeń pietruszki z rosołu, 30 - 50 dag ziemniaków, 1 średnia cebula, litrowy słoik ogórków kiszonych, 3 łyżki śmietany 30%, przyprawy: sól, pieprz, szczypta suszonego czosnku w proszku, masło do smażenia PRZYGOTOWANIE Ziemniaki pokrój w drobną kostkę i delikatnie podgotuj w osolonej wodzie (wystarczy doprowadzić do wrzenia). Mięso z rosołu oddziel od kości i porwij je na drobne kawałki. Cebulę posiekaj, lekko posól i usmaż na maśle na złoty kolor. W międzyczasie zetrzyj na tarce ogórki i wrzuć do rosołu. Wlej do rosołu wodę z ogórków, a następnie wrzuć do niego podsmażoną cebulę. Postaw rosół z ogórkami i cebulką na gazie, doprowadź do wrzenia. Pokrój marchew i pietruszkę w kostkę. Do zaczynającego wrzeć rosołu dodaj kawałki mięsa, podgotowane, odcedzone wcześniej ziemniaki, marchew i pietruszkę. Całość przypraw pieprzem i czosnkiem, ewentualnie solą. Zagotuj. Po zagotowaniu zdejmij z ognia i zabiel śmietanką. Smacznego!
Pomysł poddała ciocia – zetrzeć na tarce i ukisić takie od razu do zupy ogórkowej. Łatwe – choć nigdy tak nie robiłam. Przepis znalazłam min tu Nie miałam jednak wszystkich składników ekologicznych, więc zrobilam wariant przepisu. Nie wiem co wyjdzie.. Ale może nie tak źle. Przepis: składniki i proporcje takie : 5 kg. ogórków
Zupa ogórkowa, to typowo polski smak, charakterystyczny dla naszej rodzimej kuchni. Choć w każdym domu robi się ją inaczej, to każdy przepis na zupę ogórkową łączy kilka wspólnych cech, które decydują o ostatecznym smaku zupy i jej cudownym aromacie. Jak zrobić... Wrzuć na patelnię z rozgrzana oliwą wymieszaną z 3 łyżkami wody. Przykryj i duś 10 minut, co jakiś czas mieszając. Obierz jabłka i wydrąż gniazda nasienne. Wrzuć do bulionu dynię z patelni razem z resztkami oliwy oraz jabłka. Gotuj 15 minut na wolnym ogniu. Gdy zupa ostygnie, zmiksuj ją na gładką masę.
To przepis na domowy przecier na zupę ogórkową. Do jego przygotowania wykorzystuję duże ogórki, które nieco przerosły jak na kiszone, dzięki czemu nic się nie zmarnuje. Z podanej porcji wychodzi ok 3 słoiki o poj. 330 ml. Składniki: 1 kg ogórków gruntowych 2 łyżki soli kamiennej do przetworów 3 duże ząbki czosnku gałązki kopru kawałek chrzanu Ogórki umyć, odciąć końcówki i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Zasypać solą, wymieszać. Do wyparzonych słoików włożyć po dużym ząbku czosnku, kawałeczku chrzanu,gałązce kopru i napełnić startymi posolonymi ogórkami. Na wierzch włożyć jeszcze jedną małą gałązkę kopru i zakręcić słoiki gorącymi wyparzonymi zakrętkami. Odstawić do ukiszenia. Zimą taki domowy przecier na zupę przyda się jak znalazł. Smacznego :)
Czynność oczywiście jest bardzo prosta, wystarczy stosować się do kilku kluczowych zasad. Wekowanie zup w słoiku dzielę na trzy główne etapy. Zobacz jak krok po kroku poprawnie zawekować ulubioną zupę. Przeczytaj koniecznie wskazówki na samym dole artykułu. 1. Przygotowuję słoiki i zakrętki.
Rosół z kluskami z wątroby Wspaniały rosół z kluseczkami z wątroby, kto raz spróbuje będzie jego miłośnikiem, podawany z dużą porcja zieleniny daje niepowtarzalny smak. (Produkty na 4 porcje, czas przygotowania 15 min. + czas gotowania rosołu) Składniki: 1 cebula pęczek pietruszki łyżka masła 100 g mąki 1 jajo 100 g mielonej wątroby majeranek, pieprzy sól, gałka muszkatołowa 1 l dobrego rosołu Przygotowanie: 1. Obraną cebulę i pietruszkę pokroić drobno, dusić na maśle pod przykryciem 5 minut. 2. Mąkę przesiać, dodać jajo, wątrobę oraz trochę wody. Zagnieść ciasto (powinno mieć konsystencję ciasta na kluski kładzione). Dodać duszoną cebulę i pietruszkę. Doprawić majerankiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 3. Zagotować rosół, przetrzeć do niego ciasto za pomocą sita do klusek. 4. Gotować do wypłynięcia. 5. Podawać od razu po ugotowaniu. Ozdobić siekaną pietruszką. Bulion z kury z cykorią Zupa o wymownym, mocnym aromacie i smaku. Dobrze doprawiona pozwala nasycić i dusze i ciało. A przy tym prosta, lecz czasochłonna w przygotowaniu, idealna na 2-3 dni. Na pewno nie znudzi się następnego dnia i później. (Produkty na 8 osób, czas przygotowania ponad 2-2,5 godziny) Składniki: 1 kura, pęczek włoszczyzny, liść laurowy, 4 goździki, 4 ziarna pieprzu czarnego, 4 ziarna ziela angielskiego, 2 cykorie, 2 pomidory, 1 żółtko, 6 łyżek śmietanki kremówki, łyżka kwaśnej śmietany, 40 g maki ziemniaczanej. Przygotowanie: 1. Umytą kurę wraz z przyprawami zagotować w 1 i 1/4 l wody. Dodać grubo pokrojona włoszczyznę i gotować do miękkości (ok. 90 min). 2. Kurę wyjąć, obrać ze skory i wyluzować. Mięso pokroić w kostkę. 3. Rosół przecedzić. Mąkę wymieszać dokładnie z niewielka ilością wody, połączyć z rosołem. 4. Z cykorii usunąć gorzki koniec, pokroić ją w talarki, dodać do zupy, gotować ok. 5 min 5. Dodać mięso i obrane ze skóry, pokrojone pomidory. Żółtko roztrzepać z 5 łyżkami śmietanki, wymieszać z zupą. Pozostałą śmietankę wymieszać ze śmietaną. Wyłożyć na powierzchnie zupy w wazie lub na talerzu, nie mieszając. Zupa z brokułów Aksamitny smak zupy kremowej to właśnie to, delikatna woń brokułów i muśnięcie śmietany z gałązką jarmużu sprawią, że Podopieczny przypomni sobie obiady u swoich rodziców. (Produkty dla 6 osób, czas przygotowania 40 min.) Składniki: 1,5 kg brokułów 125g mielonego chudego mięsa wołowego(tatar) 125g metki wieprzowej kostka rosołu wołowego łyżka nasion kopru łyżka musztardy łyżeczka soli łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu czerstwa bułeczka 1 całe jajko 1 żółtko 2 trójkątne serki topione 2 łyżki mleka jarmuż i śmietana do dekoracji Przygotowanie: 1. Umyte brokuły gotować 25 minut w litrze osolonej wody razem z kostką rosołową. Ugotowane warzywa odcedzić, wywar odstawić. 2. Mięso, metkę, koper, musztardę, sól, pieprz, namoczoną i odciśniętą bułkę i jajko, zmiksować 3. Z ciasta mięsnego uformować wilgotnymi dłońmi kulki wielkości orzecha włoskiego i ugotować w wywarze. 4. Po wyjęciu klusek mięsnych wywar przecedzić i rozpuścić w nim serki topione. Garnek zestawić z ognia. 5. Żółtko roztrzepać z mlekiem i wlać do zupy. Dodać sól i pieprz do smaku. Włożyć brokuły i kluski mięsne. Podgrzać. Nie gotować!! 6. Udekorować odrobiną śmietany i gałązka jarmużu. Kartoflanka berlińska Syta, pożywna zupa wymagająca dokładnego przyrządzenia i odrobiny zaangażowania. Potrafi przysłowiowo „rozpływać się w ustach”. Posiada specyficzny kremowy smak z nutą majeranku. Pływające grzanki i soczysta pietruszka zachęcają do jedzenia…. (Produkty na 8 porcji, czas przygotowania 0,5-1 godziny) Składniki: 800 g obranych mącznych ziemniaków mała marchewka mała pietruszka kawałek selera i pora 1 cebula 1,5 l bulionu mięsnego 120 g śmietanki 30% 100 g boczku surowego, wędzonego 4 kromki jasnego, pozbawionego skórki, podsuszonego pieczywa – na grzanki 3 łyżki masła do smażenia 1 łyżeczka majeranku, sól, pieprz – do smaku posiekana natka pietruszki do posypania Przygotowanie: 1. Obrane ziemniaki pokroić w średnią kostkę. W garnku rozgrzać masło. Wrzucić do niego pokrojone w drobna kostkę cebulę, marchew, pietruszkę, selera i pora. Krótko poddusić, aż cebula się zeszkli. Dodać ziemniaki, poddusić 3 minuty razem, a następnie zalać litrem bulionu. Doprawić majerankiem, pieprzem i szczyptą soli. Dusić 20 minut. 2. Zestawić garnek z palnika, powoli, mieszając wlać śmietanę i zmiksować zupę na krem blendera lub malaksera. Miksując dolać pozostałą część bulionu do uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli nadal będzie zbyt gęsta dolać odrobinkę wody. 3. Po przygotowaniu zupy czas na grzanki. Boczek pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzaną, dużą patelnię (jeśli nie jest mocno tłusty przyda się odrobina masła lub oliwy). Gdy puści tłuszcz, ale zanim zdąży się zrumienić, dodać na patelnię pieczywo pokrojone w kostki i smażyć razem z boczkiem do ładnego zrumienienia. 4. Krem podawać z przygotowanymi grzankami. Z wierzchu posypać posiekaną natką pietruszki. Przeczytaj również:
izaa_a mój ulubiony przepis na ogórkową. Zupę ogórkową, zazwyczaj gotuje na żeberkach bądź kościach od schabu. Zupę ogórkową, zazwyczaj gotuje na żeberkach bądź kościach od schabu. Do zupy nie dodawałam śmietany, każdy to już robi na swoim talerzu bo nie każdy u mnie w domu lubi ;) Zupa szparagowa po niemiecku to przepis pochodzący z niemieckiej kuchni. Niemcy są fanami szparag, więc pora na kolejny przepis szparagowy. Akurat teraz mamy sezon szparagowy, który potrwa do ok. 24 czerwca. W Polsce szparagi nie zyskały wielkiej popularności, choć coraz częściej można je spotkać w sklepach i restauracjach. W niemieckiej kuchni zupa szparagowa (die Spargelsuppe) cieszy się dużym powodzeniem, dlatego o niej dzisiaj piszę. Jako baza do tej zupy posłuży wywar z gotowanych szparag. Można gotować całe szparagi (pokrojone na kawałki) albo tylko krótkie szparagi tzw. główki (die Köpfe). W procesie ścinania szparag na polu czasem utnie się zbyt krótką szparagę i można je wtedy przeznaczyć na zupę szparagową. Na zupę można również przeznaczyć najtańsze cienkie szparagi (der Spargelbruch). Zutaten für 4 Personen (składniki na 4 osoby): • 250 g Spargel • 40 g Butter (masło) • 1 liter Spargelwasser mit 0,5 l Brühe (woda ze szparag z bulionem) • Eine groβe Kartoffel (duży ziemniak) • Eine Zwiebel (cebula) • 5 El Süße Sahne (5 łyżek słodkiej śmietany 36%) • Zucker, Salz, Pfeffer und Zitronensaft (cukier, sól, pieprz i sok z cytryny) Rezept für Spargelcremesuppe (przepis na zupę krem z białych szparag): • Umyj szparagi i obierz. Uwaga ! Samej główki się nie obiera tylko tą część poniżej). Do obierania najlepiej użyć specjalnej obieraczki szparagowej dostępnej w sklepach. Pokrój na kawałki ok. 3 cm. • Same główki szparag oddziel od reszty (krojąc na kawałki ok. 2 cm) a resztę kawałków szparag gotuj w wodzie z łyżeczką cukru i soli • Cebulę i ziemniak obierz ze skóry, pokrój w kostkę, a następnie wrzuć do garnka razem ze szparagami (bez główek) • całość zalej wodą z bulionem i gotuj ok. 30 min, aż warzywa staną się miękkie. • Zawartość garnka zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem, a następnie dodaj masło i śmietanę. Gotuj jeszcze kilka minut na małym ogniu. • Podczas gotowania zupy w osobnym garnku zagotuj główki szparagów przez max 5 min we wrzącej, trochę osolonej wodzie. Główki są miękkie, więc nie potrzebują długo się gotować • Następnie dodaj pieprz i trochę soku cytrynowego do smaku • Zmiksowaną zupę podawaj z główkami szparag. Ich smak jest bardzo wykwintny, różniący się nieco od reszty szparag. Będzie to wspaniały dodatek do zupy. Obrane szparagi można z powodzeniem mrozić i mieć to warzywo przez cały rok. Niestety szparagi z puszek nie są już tak smaczne. Zupa szparagowa po niemiecku to zestawienie składników i przepis na wspaniałą, sezonową zupę. Warto spróbować czegoś nowego, zwłaszcza że szparagi posiadają wiele cennych witamin. Przeczytaj o tym w innym : MOIM WPISIE. ®2018 Copyright by Beata Jodel Tweet Share 0 Reddit +1 Pocket LinkedIn 0 BLOG O JĘZYKU NIEMIECKIM. Nauka niemieckiego w domu. Gramatyka niemiecka, teksty o kulturze i zwyczajach niemieckich i materiały do nauki języka. #niemiecki #deutschlernen Doskonałym wyborem jego również lubczyk, którego charakterystyczny smak również podkręci walory zupy ogórkowej. Wiele osób sięga również po natkę pietruszki. Doskonały przepis na zupę ogórkową znajdziesz tutaj. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy: Przepis siostry Anastazji na cudowne knedle ze śliwkami

Zupa ogórkowa to smak dzieciństwa. Zupa jest od dawna znana w kuchni polskiej. Z pewnością przygotowywana jest w podobny sposób. Istnieje jednak kilka wariantów. Można ja przygotować na żeberkach lub na mięsie. Jeśli został ci rosół lub bulion, możesz go wykorzystać do przygotowania zupy. Wtedy zupa ugotuje się szybciej. Sekretem zupy jest właśnie bulion. Musi być aromatyczny. Jeśli sama kisisz ogórki na zimę lub przygotowujesz przeciery, zupa będzie jeszcze smaczniejsza. Domowe przetwory przecież są najlepsze. Walory zdrowotne zupy ogórkowej Tradycyjna zupa ogórkowa przygotowywana jest na warzywach – marchwi, pietruszce, porze, selerze i na mięsie. Zawiera też ziemniaki. Warzywa to skarbnica witamin i mikroelementów. Cenne są ziemniaki, bo zawierają dużo witaminy C oraz potas. Mięso to wartościowe białko – budulec przygotowania – około 60 minut lub dłużejIlość porcji z podanych składników – około 5 porcjiSkładniki potrzebne do przygotowania tradycyjnej zupy ogórkowej– 0, 5 kg żeberek wieprzowych– 1, 5 litra wody– 0, 5 kg ogórków kiszonych– 0, 5 kg ziemniaków– 2 marchewki– pęczek natki– 1 pietruszka– 1 por– ½ selera– 2łyżki masła– pieprz– ziele angielskie– 3 listki laurowe– sól– około ½ szklanki śmietany Sposób przygotowania tradycyjnej zupy ogórkowej – przepisŻeberka opłucz i zalej w garnku wodą. Dodaj obrane, starte na tarce o dużych otworach – marchewki, seler i pietruszkę. Dodaj także pokrojony por oraz przyprawy – listki laurowe, ziele angielskie, rozdrobnioną natkę, sól. Doprowadź do wrzenia i gotuj około 20 minut na wolnym ogniu. Do bulionu dodaj pokrojone ziemniaki i starte na tarce ogórki. Gotuj około 20 minut. Odlej trochę zupy i delikatnie wymieszaj ją ze śmietaną. Powoli wlej do zupy i wymieszaj. Zapraw masłem i jeśli trzeba dopraw solą i pieprzem. Uwagi Zamiast żeberek możesz użyć mięsa wieprzowego lub wołowego albo drobiowego. Jeśli nie chcesz używać śmietany, wykorzystaj jogurt naturalny. Jest przepis na zupę ogórkową, w której nie używa się ziemniaków, a ryż. Moja znajoma wegetarianka gotuje zupę ogórkową bez mięsa. Też jest smaczna i aromatyczna. Możesz przepis wypróbować. Zamiast ogórków kiszonych możesz wykorzystać przecier. To trochę ułatwi przygotowywanie zupy. Jeśli chcesz przygotować luksusową wersję, to ogórki podsmaż na maśle. Możesz warzyw nie ścierać, a pokroić. Możesz je po ugotowaniu wyjąć. Możesz też wyjąć mięso. Podsumowanie Zupa ogórkowa jest bardzo smaczna. Już w trakcie gotowania poczujesz fantastyczny zapach, który uwalniają warzywa i ogórki. Zupa ma wielu amatorów. Pokochają ją dzieci i rodzice. Z przyjemnością skosztuje jej babcia. Zupę podaj na obiad. Gdy nie zjesz wszystkiego, możesz ją odgrzać. Uważaj, tylko żeby jej nie zagotować ze śmietaną. Przepis warto wypróbować, a jest szansa, że zostanie twoim ulubionym. Jest to przepis całoroczny. Zupę można podać z pieczywem, a wtedy drugie danie może być zbędne. Continue Reading

przepis na zupę ogórkową po niemiecku
Żeby zagęścić zupę mąką, należy odlać trochę wywaru do kubka (około 100 ml), ochłodzić do temperatury pokojowej. Do płynu wsypujemy dwie łyżki mąki pszennej. Mieszamy dokładnie, żeby powstała jednolita zawiesina. Do gotującej zupy wlewamy wymieszaną mąkę z wywarem i energicznie rozprowadzamy po całym garnku. Für 2 Personen# 1 Salatgurke# 1 Zwiebel# 1 EL Butter oder Margarine# 500 ml Wasser# 100 ml süße Sahne# Kräutersalz# frischer Pfeffer aus der Mühle# 1/2 Bund gehackter DillDie Salatgurke schälen, der Länge nach vierteln und mit einem Messer die Kerne herausschneiden. Die Gurke anschließend in etwa 1 cm breite Stücke zerteilen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Butter oder Margarine in einem Topf schmelzen und die Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Dann die Gurkenstücke hinzugeben, kurz anschmoren und mit dem Wasser ablöschen. Die Suppe zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend das Gemüse mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren und die Sahne angießen. Die Suppe auf kochen lassen und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Den Dill waschen und klein schneiden. Die Suppe portionsweise auf Teller verteilen und mit dem Dill garniert ca. 25 więcej na - [LINK] Posiekaj na małe kawałki, odrzucając pestki. W rondelku rozgrzej masło i wrzuć na nie ogórki, duś przez kilka minut, nie zapominając o mieszaniu. Przełóż ogórki do ciągle gotującego się bulionu. Koperek umyj i posiekaj, dodaj do zupy ogórkowej. Gotuj jeszcze przez 8-10 minut. Po tym czasie zabiel zupę śmietaną. W Polsce istnieje wiele zup, które my Polacy dodatkowo szczególnie lubimy. Na czele, pod względem popularności stoi rosół, pomidorowa i... ogórkowa, której przepis znajdziecie poniżej. Co ciekawe i ważne, zupa ogórkowa to jedna z zdrowszych zup w kuchni polskiej, szczególnie ze względu na kiszone ogórki, oraz zdrowe mięso z indyka. Dodatkowo ma wyrazisty smak, którego nie idzie zastąpić czymś innym. Przepis na zupę ogórkową może wydawać się czymś banalnym, jednak często w takich właśnie banałach potrzebujemy pomocnej receptury. Informacje Wielkośćstandardowa ilośćCzas minutyCzas godzina 30 minutyCałkowity czas1 godzina 45 minuty Składniki potrzebne do przygotowania zupy ogórkowej: 400 gram mięsa z kurczaka (udka, skrzydełka) 2 fl oz szyja indycza 700 gram ziemniaki 500 gram ogórki kiszone 2 szt. marchewka ⅓ szt. seler 1 szt. pietruszka 1 szt. cebula ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w ziarnach, lubczykdo smaku 200 ml kwaśna śmietana 18% koperek sól, pieprz Mięso do zupy Zupę ogórkową możemy przyrządzić właściwie z każdym dowolnym mięsem. Szyje indycze, które zostały użyte tutaj dają bardzo aromatyczny bulion, jednak zastąpić je można także żeberkami wieprzowymi, czy też kurczakiem. Wszystko zależy od waszych upodobań, przepis jest bardzo elastyczny. Sposób przygotowania zupy ogórkowej: 1Mięso z kurczaka, oraz szyje indycze płuczemy i wkładamy do garnka, następnie zalewamy zimną wodą tak, by woda przykryła całkowicie mięso. Dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy przez około pół godziny. W tym czasie przygotowujemy warzywa. 2Cebulę obieramy na pół i lekko rumienimy nad ogniem. 3 Jedną marchewkę, seler i pietruszkę obieramy i kroimy na mniejsze części. 4Pozostałą marchewkę, oraz ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki kroimy w kostkę. 5Z powierzchni wody ściągamy pianę, jeśli taka powstała. Następnie dodajemy marchewkę, selera, pietruszkę oraz cebulę, a także przyprawy – dwa listki laurowe, kilka kulek pieprzu, lubczyk oraz dwa ziela angielskie. Gotujemy przez kolejne pół godziny. 6Po tym czasie dodajemy ziemniaki oraz startą marchewkę, a po kolejnych 15 minutach – starte ogórki. Z zupy wyciągamy wszystkie niepotrzebne rzeczy – cebulę, pietruszkę, selera oraz ziele angielskie i liść laurowy. 7Śmietanę stopniowo hartujemy dodając po łyżce ciepłego wywaru do czasu, gdy śmietana będzie ciepła. Następnie dodajemy całość do zupy, mieszamy i całość zagotujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zupę podajemy posypaną koperkiem. Porady: Zamiast śmietany, by zupa była bardziej dietetyczna, możemy użyć jogurtu greckiego. Hartujemy go tak samo jak śmietanę. Podsumowanie: Zupa ogórkowa to klasyk kuchni polskiej, który każdy zna. Jak się okazuje, zupa jest banalnie prosta w przygotowaniu. Jeżeli nigdy wcześniej nie gotowałaś zupy ogórkowej w obawie o to, że nie wyjdzie, to teraz możesz spróbować bez zawahania. Ten przepis zawsze wychodzi! SkładnikiSkładniki potrzebne do przygotowania zupy ogórkowej: 400 gram mięsa z kurczaka (udka, skrzydełka) 2 fl oz szyja indycza 700 gram ziemniaki 500 gram ogórki kiszone 2 szt. marchewka ⅓ szt. seler 1 szt. pietruszka 1 szt. cebula ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w ziarnach, lubczykdo smaku 200 ml kwaśna śmietana 18% koperek sól, pieprzSposób przygotowaniaSposób przygotowania zupy ogórkowej: 1Mięso z kurczaka, oraz szyje indycze płuczemy i wkładamy do garnka, następnie zalewamy zimną wodą tak, by woda przykryła całkowicie mięso. Dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy przez około pół godziny. W tym czasie przygotowujemy warzywa. 2Cebulę obieramy na pół i lekko rumienimy nad ogniem. 3 Jedną marchewkę, seler i pietruszkę obieramy i kroimy na mniejsze części. 4Pozostałą marchewkę, oraz ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki kroimy w kostkę. 5Z powierzchni wody ściągamy pianę, jeśli taka powstała. Następnie dodajemy marchewkę, selera, pietruszkę oraz cebulę, a także przyprawy – dwa listki laurowe, kilka kulek pieprzu, lubczyk oraz dwa ziela angielskie. Gotujemy przez kolejne pół godziny. 6Po tym czasie dodajemy ziemniaki oraz startą marchewkę, a po kolejnych 15 minutach – starte ogórki. Z zupy wyciągamy wszystkie niepotrzebne rzeczy – cebulę, pietruszkę, selera oraz ziele angielskie i liść laurowy. 7Śmietanę stopniowo hartujemy dodając po łyżce ciepłego wywaru do czasu, gdy śmietana będzie ciepła. Następnie dodajemy całość do zupy, mieszamy i całość zagotujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zupę podajemy posypaną koperkiem. Przepis na zupę ogórkową 9dejxgN.
  • n53cc0de3q.pages.dev/30
  • n53cc0de3q.pages.dev/98
  • n53cc0de3q.pages.dev/66
  • n53cc0de3q.pages.dev/50
  • n53cc0de3q.pages.dev/24
  • n53cc0de3q.pages.dev/57
  • n53cc0de3q.pages.dev/26
  • n53cc0de3q.pages.dev/22

    • przepis na zupę ogórkową po niemiecku